Mesin membuat coklat berskala kecil ini boleh melengkapkan keseluruhan proses daripada biji koko hingga membentuk coklat. Ia boleh memproses 100-200kg biji koko sejam, menghasilkan coklat berkualiti tinggi dengan permukaan licin dan berat yang betul.
Barisan produk ini adalah mesin membuat coklat khas untuk perniagaan kecil. Aliran pengeluaran termasuk pembakaran koko, mengelupas, mengisar, menapis, mencampurkan dan membentuk coklat bar dan sebagainya dengan operasi automatik.
Proses Pembuatan Biji Koko hingga Coklat:
Biji Koko -- Memanggang -- Mengupas -- Mengisar -- Tekan - Mengisar serbuk koko - Menyimpan -- Conching -- Mencampur - Mengacu {{9} } Bar coklat
Pengenalan Peralatan Pemprosesan Coklat Skala Kecil:
1. Mesin Pembakar Biji Koko
Biji koko yang telah dibersihkan masuk ke dalam mesin pemanggang untuk dibakar. Secara amnya, suhu pemanggangan adalah antara 120 dan 160 darjah Celsius.
2. Mesin Kupas Biji Koko
Biji koko yang telah dibakar akan masuk ke dalam pengupas koko dan proses mengupas. Proses ini merupakan bahagian penting dalam penghasilan sos coklat berkualiti tinggi. Selepas proses mengupas, hanya biji koko sahaja yang memasuki proses seterusnya.
3. Mesin Pengisar dan Penyimpanan Koko
Biji koko yang dikisar kasar biasanya menjadi buburan, yang memasuki tangki buburan untuk disimpan. Suhu penyimpanan biasanya turun kepada 80 darjah Celsius.
4. Mesin Penekan Mentega Koko
Mesin penekan minyak hidraulik ini mempunyai kadar pengeluaran minyak yang tinggi dan juga sesuai untuk pengeluaran minyak kacang tanah, minyak bijan dan minyak badam. Kekerasan tinggi dan kekuatan tinggi.
5. Mesin Penapis Coklat
Penapis mengisar halus buburan coklat, yang mempunyai dwi fungsi pengisaran dan penapisan, dan mencapai kebutiran halus dan memenuhi keperluan teknologi pengeluaran dan pembuatan coklat.
6. Mesin Kacau dan Penghomogenan
Kehomogenan boleh dicapai dengan kacau berterusan dengan mesin kacau.
7. Mesin Pembuat Coklat Berskala Kecil
Mesin pengacuan coklat adalah peralatan khas untuk menuang coklat secara kuantitatif. Ia mempunyai fungsi menuang automatik, pengeringan automatik, getaran dan penyejukan. Ia boleh membuat pelbagai jenis coklat seperti warna tunggal, warna berganda, dan coklat isi.
Proses pensterilan juga penting. Ini adalah beberapa peralatan yang diperlukan daripada biji koko hingga coklat. Terdapat juga beberapa peralatan tambahan, tidak disenaraikan di atas.
Kelebihan Mesin Pembuat Coklat untuk Perniagaan Kecil
o Barisan pengeluaran khusus, ketukangan yang sangat baik, menjamin kualiti coklat siap.
o Keseluruhan set peralatan mudah dikawal dan mudah dikendalikan.
o Coklat terbentuk dengan baik dan kawalan kuantitatif penuangan adalah tepat.
o Keluaran kecil, kos rendah dan pelaburan rendah.
6.
Kami boleh mengkonfigurasi keseluruhan peralatan membuat coklat mengikut keperluan pelanggan. Beritahu saya keperluan anda, hubungi Freya Yang :0086-15828466326 ,freya@chocolateequipment.net